为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，大力弘扬精益求精的工匠精神，提高我市餐饮业厨师职业技能水平，激励技能创新，助力我市餐饮行业高质量、高水平发展。6月27日，由昆区总工会、昆区人力资源和社会保障局、昆区市场监督管理局主办，昆工路街道办事处承办的“庆‘七一’餐饮行业职工食品安全知识与厨艺技能竞赛”在盛世嘉宴大酒店隆重举办。昆区总工会常务副主席付军义、市人社局职业能力建设科科长李敏锐、昆区人社局局长王素珍、昆区市场监督管理局局长乔艳、昆工路街道办事处党工委书记葛思国、副书记安文婷等领导出席。 

大赛设有中式热菜、冷菜、面点三个比赛项目，包含食品安全理论测试和厨艺展示两个环节，评判组对赛事全程跟进监督，进行现场评分，确保了比赛的公平、公正、公开。比赛开始后，厨师们有条不紊的各自忙碌，洗、切、腌、炸，整个厨房内热火朝天，炒菜声、吆喝声与颠勺声、猛火声交织，香气与热气交融，演绎着人间烟火。作品更是色香俱全，不乏有创意菜品，不仅脆嫩鲜美，也更富有层次感。

38位选手经过激烈角逐，决出一等奖三名、二等奖五名、三等奖七名，现场领导为其颁奖并发放奖金。来自盛世嘉宴酒店的参赛选手刘师傅激动的表示：“我带来的是我的创新菜品，荷包虾饺，以鱼肉为饺皮，口感鲜嫩爽滑。这次比赛给了我一个很好的机会，是对理论知识和实践操作的一次融合检验，可以帮助我提升自己的职业技能。”

此次竞赛的举办，既能让参赛者充分展示自我，进而获得认可，也能促进个人成长、推动经验共享，为我区职工技能提升劳动竞赛打响“第一枪”，为后续活动开展提供成功案例。下一步，我区将加大力度办好职业技能大赛，为广大技能职工搭建展示技艺、亮风采、促成长的平台，激励参赛者提高自身专业技能和知识水平，以赛促优，营造激励人才、尊重人才的社会氛围，打造良好营商环境。