食品安全消费提示警示

    一、经营主体单位食品安全提示警示

    （一）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规规定，承担第一责任人责任，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

（二）依法取得食品经营许可，并在经营场所显著位置亮证经营，方便社会监督。

（三）依法配备专(兼)职人员从事食品安全管理和专业技术工作，建立健全各项工作制度，规范经营行为，保障食品安全，严格销售场所环境卫生管理和从业人员卫生健康管理，确保销售场所卫生整洁和从业人员手部干净、穿戴清洁的工作衣帽、无有碍食品安全的疾病。

（四）不断完善场所、设施等经营条件，严格冷藏冷冻食品管理并做好记录，确保冷藏冷冻设备运转正常、冷藏冷冻食品按温度要求存放；严格实行散装食品防鼠防尘防蝇和标签标识管理，确保散装食品不被污染和消费者对散装食品名称、生产日期、保质期等事项的知情权，保证符合食品销售许可的各项要求落实到位。

（五）保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的经营资格，仔细验明食品质量证明，确保购入食品质量合格；保证严格执行进货记录制度，真实、全面、如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存进货票据(保存期限不少于食品保质期满后六个月)，确保食品来源合法、可追溯和质量安全。

（六）保证不经营《食品安全法》第三十四条禁止经营的十三类食品、食品添加剂和食品相关产品，不掺杂掺假、以假充真、以次充好，不以不合格食品冒充合格食品。

（七）保证实行保健食品、婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品专区或专柜销售，不与普通食品混放销售，严格落实自治区关于特殊食品及食盐清单管理的相关要求。

（八）保证经营场所落实保健食品标注警示用语等消费提示信息要求。

（九）主动向消费者提供销售凭证，认真处理消费者有关食品质量安全投诉，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，维护消费者合法权益。

（十）接受和配合市场监督管理部门的监督检查，自觉维护食品市场秩序。

    二、消费者食品安全提示警示

（一）食品采购要细心。应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜，做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。

（二）网络订餐要小心。要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

（三）特殊人群要关心。老年人消化系统功能减退，应选用容易消化的食物，尤其是要注意规律饮食、营养平衡。心脏病、高血压患者，应以清淡为主，多吃蔬菜水果，不吃过于油腻的食物，不暴饮暴食。有肝胆系统疾病的患者应忌酒。婴幼儿吃鱼等带骨的肉时，注意要把鱼刺、骨头剔干净，切勿引逗正在进食的宝宝，以免进食过程出现意外。